ギリシャ風キッシュ

スクエアの型で焼くとかわいくて好き。

フィリングはトマトとオリーブ、茄子にほうれん草にフェタチーズ。

私の師匠であり、人生の先輩であり、仲良しのミラ・メータ先生のレシピ
ギリシャ風キッシュをアレンジしたもの。

具沢山でヘルシー。
タルト生地は手間がかかるけど、ちゃんと美味しさで応えてくれます。

お水のように飲める、軽い白ワインと合わせてね。