毎月いらしていただいている生徒さんたちの恒例献立クラスです。 最近は、肉が食べたい！パスタが食べたい！と。 教室なのか、料理屋さんなのか分からなくなっているとか、いないとか……。うそです。でも本当に、みんなご自宅で実践してくれて、めきめきと上…

私は自他共に認めるレシピおたくです。どのあたりがおたくかと言うと、例えば、キムチチゲのレシピ。 キムチチゲのレシピを何十種類でも並べて、その差異点を見つけては、 それがどう味に影響するのかを試さずにはいられないのです。 というわけで、今回はキ…

カワコバーのスピンオフ企画。修バーの２回目です。カワコバーの廊下ワインならぬ、きちんと保管されたワインを贅沢に開けまくります（笑）お料理は、ラム祭りということで色々作らせていただきました！ 乾杯♡ キョフテ ラムのキーマカレー たくさんあけた …

【2016年５月〜６月の予約状況】（2016年5.6付） ▶５月 ５/１（日） ○ ５/２（月） ○ ５/８（日） ワイン会 ５/15（日） 予約済 ５/21（土） ○ ５/22（日） 予約済 ５/29（日） 予約済 ▶６月 ６/４（土） 予約済 ６/５（日） ○ ６/11（土） ○ ６/12（日） ワ…