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Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

東海産祭り

写真一番奥の人が、徳島からエビとワカメを担いで持ってきてくれた!

その名も、徳島県東海産の伝道師、えみりん。

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その海産物に群がる近所の飲兵衛仲間たち。

 

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エビは春野菜と共に天ぷらに、

 

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おいしいわかめはホタルイカと酢みそ和えに。

 

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キスの丸干しは素揚げで、やっぱりカボスでしょう。

 

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大きな有頭エビは、エビ味噌と殻で旨味ましましのパエリアに。

 

はぁ、楽しかった!

東海産祭りは、今後恒例&規模大きくして行きたいです♡