献立クラス（2015/11/1）

11月１日は「献立クラス」を開催しました！

お料理初心者さんでも作れるメニューを３品。
「同時に３品仕上がるんですか？！！」なんて言ってた生徒さんですが、
ちゃーんと、仕上がりましたよ＾＾

献立クラスでは、３品を同時に完成させるための段取りをしっかり確認します。

本日のメニューは
・塩サバのポテトサラダ　クミン風味
・ナッツときのこの炊き込みご飯　クミン風味
・豚肉と根菜の蒸し焼き　わさび醤油ソース

の３品です。
料理名だけ見ていると、なんだか難しそうでしょう？
でも、ぜーんぶお手軽に簡単にできるんです。

その証拠に、お料理を全くしなかった生徒さんが翌日に
ご自宅でしっかり再現して写真を送ってくれました

↓↓↓

さて、話を戻しまして、
献立クラスでは、初心者でもスパイス＆ハーブに親しめるように
各回に「テーマスパイス」というのを設けています。
この日は「クミンシード」。
毎回１種類ずつ、さまざまなハーブ＆スパイスに親しんで、
少しずつ家庭料理に取り入れてくれたらと思います。

調理はほぼ実習型。
野菜の切り方、肉の部位の違いなど丁寧に説明しながら
進めていきます。

そして完成品がこちら！

塩サバのポテトサラダ　クミン風味

ナッツときのこの炊き込みご飯　クミン風味

豚肉と根菜の蒸し焼き　わさび醤油ソース

完成品はさっそくみんなでわいわい食べます！
もちろん、お酒も飲みます！
実は作りながらもみんなでビールを飲みましたが（笑）

こんな感じで、和気あいあいやっております。
自宅サロン型なので、お子様連れも大歓迎。

楽しい教室になりました。

12月の特別クラスは、引き続き募集中です。
詳しくは

よろしくお願いします（＾＾）