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Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

カワコバー Vol.06

イベント

カワコバーも6回目。満員御礼続きでありがたや。過去最大人数?

作ったお料理の数も数知れず。
楽しい一日になりました。

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山椒と沢庵のポテトサラダ

 

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牡蠣とパクチーのオムレツ

 

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丸ごとトマトのマリネ

 

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イノシシの薫製原木

 

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唐揚げ

 

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勘之丞さんに進呈された牛!!!!

 

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手みやげ北海道のラクレットをジャガイモにかけました

 

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先ほどの肉。

 

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ウーウェン先生の包み方で、みんなでワイワイ包んで楽しかった♡

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麻婆春雨パクチーどっちゃり

 

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これはいつもの「俺のチャーシュー」

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を切ってる写真。

 

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これは鳥とハーブの煮込み

 

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合わせるのはミントとカシューナッツを混ぜ込んだバスマティライス。

 

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好評の鯖リエット。箸休めに鉄板メニュー。

 

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これまた勘之丞さんの絶品ドレッシングをいただいたので急遽ホットサラダ

 

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伊勢家結婚10年おめでとう!