築地の会

築地市場で食材購入。

そのまま、すぐに料理をして

みんなでご乱心する会でした。

貴重な料理の機会をありがとうございます！

和牛ミスジのたたきとウニを合わせた贅沢な一皿。

ヒラメのお刺身

鰤カマについてきた立派な身の部分でヤム。ミントとパクチーたっぷりの和え物。

牡蠣と下仁田ネギのクリーム煮。

この組み合わせは鉄板。

イワシのターメリック焼き。

このイワシ、身が大きかった！

鰤カマを赤ワイン味噌に漬けて焼く。

薬味たっぷり。

立派な立派な金目鯛でアクアパッツァ。活き車海老、アサリ。菜花で春の訪れも。

牡蠣クリーム煮の残りにウニをドバッと入れてパスタ♡

娘と築地買い出しショット。

子供にもいい体験になったかな？