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Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

ベルベルオムレツ

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モロッコのトマト卵。ターメリックやクミンがほんのり香ります。
とろとろの半熟卵でトマトを包み込み、上からパクチーをたっぷり。
パンに乗せても、そのままでも。
簡単にできるのに、パーティーで喜ばれるお料理です。
流行りのスキレット一つでできます!