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Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

カスタムクラス(2016.2.20)

クラスのレポート
本日はカスタムクラス。
またまたマニアックなリクエスト。

ラムと豆料理!!というリクエストでした。

というわけで、
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ラム肉キョフテ、ヨーグルトサラダ(アーリーレッド、トマト、きゅうり)、ほうれん草とレンズ豆のレモンスープ。

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それらを、このハーブ&カシューナッツ入りのクスクスと混ぜ混ぜして食べるんです。

はぁ、お口の中が異国〜〜♡♡

とんでもなく美味しい組み合わせできちゃいました。
ラムとヨーグルト、クスクスを混ぜ混ぜしたり、スープかけたり、アリッサつけてアクセントにしたり...。

んー♡
みんな幸せ。

こんなマニアックなカスタムクラス、大歓迎です^^