韓国料理特別クラス（2016.1.23）

韓国好きが集まり、簡単で見栄えのする韓国料理、ということで特別教室を開きました！

本日のメニューは

・ポッサム（ゆで豚を野菜やキムチと巻いて食べる）

・春菊と桜エビのチヂミ

・薬飯（薬膳炊き込みご飯）

の３品です。

ポッサムをゆでている間に、ご飯を炊き、ご飯を炊いている間にチヂミを焼く。

ポッサムがゆで上がる頃に、ご飯が炊け、チヂミが焼き上がれば完成！

と何とも簡単な手順です。

なのに、この豪華な食卓♡

一品一品ご紹介すると……

チヂミをアレンジして冬らしい春菊と桜エビのチヂミを。彩りもきれいですよね！

これは薬飯といって薬膳の材料になる松の実、銀なん、栗、しいたけ、なつめなどを一緒に炊き込むだけの簡単ご飯。なのに滋味あふれるお味になります。

ポッサムの写真を撮り忘れてました。薬味と味噌でゆでただけの豚なのにしっとり！　サンチュや荏胡麻の葉、キムチや手作りサムジャン（薬味味噌）を付けて頂きます。

韓国話に花を咲かせ、とても楽しい時間を過ごしました！

参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました。