私の煮込み（コラム）

私の煮込みはおいしい。

私にとって、一番おいしい。

 

たっぷりのオリーブオイルで玉ねぎをしっかり炒める。

カルディの安売りトマト缶とあれば白ワインを入れて、

アルコール飛ばし、具材を入れる。

 

煮詰める。

 

途中、塩と少しの砂糖、トマトペーストかケチャップ。

あればハーブ類入れてさらに煮詰める。

 

オイルが表面に浮いてくる。

 

できあがり。

 

 

すべてが、私のタイミングと気分で進む。

でも、いつだって私が一番おいしい煮込みができあがる。

 

 

ごちそうさま。