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Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

素揚げカボチャ スパイス塩で

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低温でじっくり揚げたカボチャのスライスに、
クミンなどのスパイスをブレンドした塩をふりかけます。
シンプルながら、ファンの多い1品です。

最近はスーパーで、薄くスライスされたカボチャが売っていることも多く、
簡単に作れるので、急な来客時に重宝します。