パーティークラス（2015/11/19）

本日はパーティー料理クラスでした。

studio epicesでは季節感を大切にしています。

本日のレシピは4品。

でも、どれも手軽で放っておけばできるものばかり。

おしゃべりしながら、お茶を飲みながらパパッと完成させられるくらいでした！

１品目は、柿とマッシュルームのサラダ。マーマレードドレッシング（ノンオイル！）でいただきます。

２品目は、放っておくだけでできるポテトフライ！

秋らしく、サツマイモとジャガイモのミックスで、フレッシュタイムで最後に香りづけをするのがポイントです。

次はとーっても秋らしいメインディッシュ。豚と栗、ツールダールの煮込みです。白ワイン煮込みなのですが、栗とツールダールでこっくりしたソースになります。ソースにパンを付けても幸せー♡

最後は目を瞑ってでもできる鯖のリエット。鯖缶を使って作る混ぜるだけのリエットですが、いろいろポイントの調味料やアクセントが。このワイン泥棒メニュー！

美味しそうすぎて、途中でつまみぐいされまくりましたが、ちゃんとテーブルを囲んでの実食しましたよ^^

定期的にご参加いただくと、食材やスパイスの使い回し術もお伝えできるので、いいですね。

楽しいクラスになりました！