私の一番好きな魚は秋刀魚。毎年、懐の深さに驚く。1年中食べられるようで、実は旬は短い。飯田橋に「秋刀魚」という飲兵衛の聖地がある。秋刀魚の棒寿司が顔でもちろん美味しいのだけれど、私はここの穴キューが好きだ。ごめんなさい。今年は、ひたすら刺…
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