Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

2016-01-03から1日間の記事一覧

スンデポックム(韓国の豚血腸詰めの辛味噌炒め)

韓国の屋台料理の定番、スンデポックム。大量のエゴマの葉と、エゴマ粉を乗せて風味豊かにいただきます。スンデは豚血の腸詰めで、食べ慣れない人はぎょっとするかもしれませんが、癖になる味!意外と日本酒にも合うんですよ。