Cooking Studio Epices

目黒区の料理教室「エピス」の日常

2015-11-15から1日間の記事一覧

哀愁的素麺(コラム)

昔、多摩川の河川敷で偶然知り合ったタイ人がいる。彼女がおうちに招待してくれた時に、作ってくれたメニューが忘れられない。鯖缶を使ったレッドカレー。素麺。大量のミント。各自の椀でそれらを混ぜて食べるのね。これが、おいしくて、おいしくて。キッチ…